Croazia & Montenegro
Perché Croazia?
5740 km di coste, 1185 isole di cui solo una cinquantina abitate, numerose città e siti tutelate dall’Unesco come Trogir , Dubrovnik e il Palazzo di Diocleziano a Spalato, parchi nazionali e naturali – uno fra tutti quello dei Laghi di Plitvice; antichi borghi, chiese e castelli, monti selvaggi: questo è il biglietto da visita di un Paese che è indubbiamente una delle mete più suggestive del Mediterraneo.
Un viaggio in Croazia è un’esperienza sensoriale a tutto tondo: una natura ancora intatta ed incontaminata caratterizzata da un mare trasparente, da candide spiagge, da verdissime pinete che arrivano a lambire le coste; un luogo affascinante per i suoi piccoli borghi, villaggi di pescatori, città cosmopolite e mitteleuropee, per la sua storia e il suo folklore, dove arricchirsi attraverso la conoscenza di un popolo che si contraddistingue per la sua cordialità e l’apertura verso i turisti dove inebriarsi dei profumi delle refrigeranti pinete, della lavanda e della salvia e dei sapori di una cucina ancora genuina.
Un mix perfetto di natura, cultura, relax e divertimento che una volta scoperto vi indurrà a tornare.
Perché Montenegro?
Dio doveva essere molto ispirato quando creò il Montenegro visto che in un paese così piccolo espresse tutta la sua creatività. Con una superficie di soli 13.812 km2, questo paese offre emozionanti contrasti naturali, non stupisce quindi il fatto che molti famosi botanici e geografi europei, visitando il Montenegro, trascurarono le loro missioni esplorative per scrivere entusiastici resoconti di viaggio.
Ci sono pochi posti al mondo in cui l’eterna lotta tra gli elementi naturali ha modellato la superficie terrestre in modo così travolgente e suggestivo. La linea costiera estremamente frastagliata del Mar Adriatico offre una miriade di spiagge, insenature, baie e isolotti al di là di ogni aspettativa. La realtà è ancora più esotica delle descrizioni che si trovano nei depliant turistici. Il fiordo più a sud del mondo e forse il più celebrato in poesia, la splendida baia mediterranea di Kotor, nonché l’intero litorale, sono protetti e schermati dai monti carsici: Rumija, Sutomoran, Orjen e Lovcen. In queste pittoresche aree carsiche e nelle valli coltivate di Zeta e Bjelopavlici, si scopre l’essenza delle montagne montenegrine. Le alte vette come Durmitor, Bjelasica, Komovi e Visitor offrono un’esperienza indimenticabile grazie ai laghi nascosti, numerosi pascoli, foreste, vette aguzze, una variegata flora e fauna, impetuosi fiumi di montagne e imponenti canyon.
Nel paesaggio montenegrino predominano tre colori: azzurro, verde smeraldo e grigio ferro, splendidamente combinati e intrecciati tra loro. Grazie all’inestimabile valore delle sue bellezze naturali, il Montenegro è stato proclamato “stato ecologico” mediante apposita dichiarazione. Le risorse naturali più importanti sono i quattro parchi nazionali: “Durmitor” menzionato dall’UNESCO, “Biogradska Gora”, “Lago di Skadar” e il Monte “Lovcen". Qui si trovano numerose piante autoctone e animali rari.
Ad una sola ora di auto dalle tiepide acque del Mediterraneo e dal suo clima caldo, ci si può ritrovare ai piedi di monti innevati dove si può respirare la fresca aria di montagna.
Per cogliere l’essenza del Montenegro si devono gustare le specialità della cucina nazionale. La varietà della natura del Montenegro e la sua diversità etnografica hanno influito sulla cucina montenegrina che coniuga perfettamente i doni del Mediterraneo con le delizie delle montagne situate a nord. È legata alla tradizione e tuttavia aperta alla sperimentazione.
Nei ristoranti troverete anche la più varia cucina europea, ma i piatti che dovete assolutamente provare sono: carne di agnello o capretto alla brace, pivski kajmak (speciale panna di latte del Piva), brodetto di mare e pesce bollito, carpa fritta e alburno affumicato.
Annaffiate il tutto con vino Vranac o Krstac, gustate qualcosa di dolce come il dolce di formaggio, pesche o melone; poi nel pomeriggio rilassatevi con una birra Nikšicko e la sera ritempratevi con un brandy a base di uva, abbinato a prosciutto affumicato, formaggio caprino e pomodori. Se avete voglia di una cena coi fiocchi aggiungete qualche triglia fritta in padella o una grande ricciola alla griglia. Non saltate la colazione in Montenegro, il pranzo è il pasto principale e la cena il pasto più formale.
Impossibile non rimanere incantati da questa terra ricca di fascino, testimone di straordinarie leggende ed antiche culture.
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